Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Varför är inte rostfritt stål magnetiskt?

En del köksredskap av rostfritt stål är inte magnetiska, men köksknivarna hänger säkert på magnetlisten. Vad beror det på?

Shutterstock

Stål består av järn och lite kol. Rostfritt stål är däremot en legering av stål och minst tio procent krom och ofta andra grundämnen.

Järn är i sig självt magnetiskt, men när det blandas med andra slags metaller kan legeringens magnetiska egenskaper försvinna. Det beror på att de andra metallerna förändrar materialets kristallstruktur, så att de små magneterna inne i metallen pekar i olika riktningar.

Vissa metaller är helt icke-magnetiska eller svåra att magnetisera, och därför blir legeringens totala magnetfält svagare.

Flera olika varianter av rostfritt stål

? Austenitiskt rostfritt stål innehåller krom, nickel samt lite kol och molybden. Det är formbart och används exempelvis i dörrhandtag. Austenitiskt stål är oftast icke-magnetiskt på grund av det stora krominnehållet.

? Martensitiskt rostfritt stå innehåller en del kol samt lite molybden och nickel. Stålet är magnetiskt och dess hårdhet lämpar sig väl för knivar.

? Ferritiskt rostfritt ståinnehåller 12–18 procent krom och används bland annat i kylskåpsdörrar. Det är magnetiskt.

Magnetism beror på riktning

Metaller och blandmetaller, så kallade legeringar, består av många små magnetiska områden med olika fält och styrka.

Ett ämne är magnetiskt, när magnetfälten från alla små magnetiska områden inne i metallen eller legeringen pekar i samma riktning:

I icke-magnetiskt rostfritt stålpekar de små magneterna i olika riktningar, så att materialet blir icke-magnetiskt:

Magnetism finns överallt

På bara tio minuter med Blixtakademin blir du klokare på ett av fysikens grundläggande ämnesområden:

Läs också:

Logga in

Ogiltig e-postadress
Lösenord behövs
Visa Dölj

Redan prenumerant? Prenumererar du redan på tidningen? Klicka här

Ny användare? Få åtkomst nu!

Nollställ lösenord.

Skriv in din e-postadress, så skickar vi anvisningar om hur du återställer ditt lösenord.
Ogiltig e-postadress

Kontrollera din e-post

Vi har skickat ett e-postmeddelande till med instruktioner om hur du återställer ditt lösenord. Kontrollera ditt skräppostfilter om meddelandet inte har kommit.

Uppge nytt lösenord.

Skriv in ett nytt lösenord. Lösenordet måste ha minst 6 tecken. När du har upprättat ditt lösenord blir du ombedd att logga in.

Lösenord behövs
Visa Dölj