© Shutterstock

Vilken chili är starkast?

Trinidad Moruga Scorpion är världens starkaste chili och dubbelt så stark som nummer två på listan.

Tills helt nyligen trodde man att världens starkaste chili var den indiska Bhut Jolokia.

Forskare vid New Mexico State University har emellertid nu hittat en ny eldig chilisort, som överträffar denna: Trinidad Moruga Scorpion har uppmätts till två miljoner Scoville heat units, vilket gör den dubbelt så stark som den tidigare rekordinnehavaren.

SHU: Så stark är din chili

Enheten introducerades 1912 av Wilbur Scoville och anger chilipepparns styrka genom ett mått på hur mycket sockervatten den behöver spädas med, innan provsmakarna inte längre bränner sig i munnen. I dag bestäms mängden capsaicin i chilin med vätskekromatografi.