Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Sanningen om lightläsk

Lightläsk har i snart 70 år släckt konsumenternas törst. De konstgjorda ­sötningsmedlen har testats noggrant, men forskare är fortfarande osäkra på om lightversionen är ett mer hälsosamt alternativ till socker i kampen mot den globala överviktsepidemin.

Shutterstock

"Lightläsk är bättre för hälsan" - Nej

2015 publicerades en stor europeisk studie som sammanfattade ett antal tidigare undersökningar av lightläsk. ­Forskarna hittade betydande bevis för att det är skillnad på vilken sorts läsk människor dricker.

De försökspersoner som drack läsk med kalorifria sötningsmedel hade ett lägre intag av energi och gick ned i vikt jämfört med dem som drack varianten med socker.

Men det innebär inte att lightläsk nödvändigtvis är mer hälsosamt i längden. 2019 publicerade 50 forskare en studie i vilken de hade följt mer än 450 000 personer från tio europeiska länder i 16 år i genomsnitt.

Socker

Socker kan leda till ett för högt energiintag och därmed ett ökat midjemått och ökad vikt. Därför har man under årens lopp utvecklat ett flertal andra sötningsmedel. Storleken på högarna motsvarar den mängd som krävs för att uppnå samma sötningseffekt som denna hög riktigt socker ger.

shutterstock

Aspartam

180 gånger sötare än socker

  • Uppfanns: 1965
  • Ursprung: Konstgjort sötningsmedel
  • Kända produkter: Används i Coca-Cola Light
shutterstock

Acesulfam K

200 gånger sötare än socker

  • Uppfanns: 1967
  • Ursprung: Konstgjort sötningsmedel
  • Kända produkter: Används i Pepsi Max tillsammans med aspartam
shutterstock

Stevia

250 gånger sötare än socker

  • Uppfanns: 1931
  • Ursprung: Naturligt sötningsmedel
  • Kända produkter: Används i Coca-Cola Life tillsammans med socker
shutterstock

Sukralos

660 gånger sötare än socker

  • Uppfanns: 1976
  • Ursprung: Konstgjort sötningsmedel
  • Kända produkter: Används i Diet Mountain Dew tillsammans med aspartam och acesulfam K
shutterstock

Resultaten visade en överdödlighet på 17 procent bland läskdrickare jämfört med dem som inte drack läsk alls – varken lightvarianten eller den vanliga.

Läsk med socker medför högre risk för att dö av mag-och tarmsjukdomar, medan de som föredrog lightläsk löpte större risk att dö av hjärt- och kärlsjukdomar.

Forskare har dock inte kunnat bevisa om det beror på läsken eller om läsken bara är en del av en ­generellt mer ohälsosam livsstil.

"Aspartam är cancerframkallande" - Nej

Aspartam är framtaget på konstgjord väg, men i kroppen bryts det ned till naturliga ämnen som bland annat finns i exempelvis kött och grönsaker.

Utifrån all samlad forskning uppskattar de två största myndigheterna för livsmedelssäkerhet i västvärlden, EFSA i Europa och FDA i USA, att aspartam är oskadligt under gränsvärdena.

© shutterstock

Gränsvärdena kallas även "rekommenderat dagligt intag" (RDI) och fastställs av toxikologer. I EU ligger RDI på 40 milligram per kilo kroppsvikt.

Det innebär att en person som väger 70 kilo inte bör inta mer än 2 800 milligram aspartam om dagen.

Forskning visar att lightläsk lurar hjärnan att tro att den ska få kalorier. Det låter kanske bra, men det finns även negativa konsekvenser i samband med lightläsk. Se varför i videon.

"Marknaden för lightläsken växer" - Ja

Det genomsnittliga midjemåttet på jordens befolkning har ökat kraftigt de senaste 40 åren, och läsk med konstgjorda sötningsmedel är ett självklart val för överviktiga personer.

Det avspeglas i försäljningssiffror som fortsätter att stiga. Andelen överviktiga har tredubblats mellan 1975 och 2016, enligt siffror från WHO, Världshälsoorganisationen.

Det totala antalet personer med kroppsmasseindex (BMI) över 30 (gränsen för fetma) är nu över 650 miljoner och prognoser visar att siffran stiger.

Beräkningar från WHO avslöjar att andelen vuxna med ett BMI över 30 i Nord- och Sydamerika är: 29%

Andel med BMI över 30

  • Orange: Nord- och Sydamerika
  • Gult: Europa
  • Blått: Afrika
  • Grönt: Sydostasien

Läs också:

Livsmedel

Är det ett yttre tryck som får popcorn att poppa?

0 minuter
Kan honung hålla för evigt?
Livsmedel

Kan honung hålla sig för evigt?

2 minuter
Livsmedel

Tricket som gör dåligt vin gott

4 minuter

Logga in

Ogiltig e-postadress
Lösenord behövs
Visa Dölj

Redan prenumerant? Prenumererar du redan på tidningen? Klicka här

Ny användare? Få åtkomst nu!

Nollställ lösenord.

Skriv in din e-postadress, så skickar vi anvisningar om hur du återställer ditt lösenord.
Ogiltig e-postadress

Kontrollera din e-post

Vi har skickat ett e-postmeddelande till med instruktioner om hur du återställer ditt lösenord. Kontrollera ditt skräppostfilter om meddelandet inte har kommit.

Uppge nytt lösenord.

Skriv in ett nytt lösenord. Lösenordet måste ha minst 6 tecken. När du har upprättat ditt lösenord blir du ombedd att logga in.

Lösenord behövs
Visa Dölj