Frukter bär på diverse mikroorganismer och ämnen och det är bara vissa av dem som försvinner när frukten sköljs med vatten.
Bakterier, andra mikroorganismer och pesticider sitter inte särskilt hårt på frukters yta. Vissa sätter sig som en beläggning utanpå frukten, medan andra tar sig in genom skalet.
På ett äpple kan det till exempel finnas salmonella, listeria, kolibakterier, norovirus, amöbor och rundmaskar. De kan göra dig dålig i magen och ge upphov till förgiftningssymptom, men sjukdomsalstrande mikroorganismer kan man nästan alltid tvätta bort helt och hållet.
Pesticider är dock svårare att bli av med, eftersom de har utvecklats för att sätta sig på frukt och grönsaker och skydda dem mot skadedjur.
Det är bara få pesticidrester som kan avlägsnas helt. Många av dem är i princip omöjliga att bli av med hur mycket man än försöker.