Växter växer under jorden - utan jord
33 meter under jord i ett gammalt skyddsrum i London, Storbritannien, växer både grönsaker och örter. Växterna skapar fotosyntes med hjälp av LED-lampor och växer i näringsrikt vatten istället för jord.
Parkeringskällare förvandlas till svampkoloni
Ett övergett parkeringsgarage har förvandlats till en "gård" med ostronskivlingar. Svampens rotsystem, även kallat mycel, planteras i block av komprimerat hö täckta med plast för att bibehålla fukt.
Shiitake levereras till lokala restauranger
Det franska företaget Cycloponics odlar shiitakesvamp som inte behöver ljus för att växa. Några veckor efter att svamparna har planterats skördas de och säljs till restauranger och affärer i närområdet.
Violett ljus ger näring åt växter och örter
Forskare har visat att växter främst får sin näring av blått ljus (korta våglängder) och rött ljus (långa våglänger). LED-lamporna i Londons underjordiska jordbruk avger därför en kombination av rött och blått, vilket ger en ljus, violett glöd.
Syrebubblor mjukar upp frön
Innan fröna planteras i den underjordiska gården i London läggs de i blöt i syresatt vatten. Syrebubblorna i vattnet knuffar runt fröna vilket gör att fröna öppnar sitt yttre skal. På så sätt gror växterna snabbare när fröna har planterats.
Mjukvara vattnar risfält under Tokyo
Företaget Pasona har planterat ett risfält i källaren under en kontorsbyggnad i Tokyo, Japan. Risväxter odlas redan i träskområden i vissa delar av världen, men det underjordiska risfältet växer helt utan jord. Ljus och bevattning styrs av mjukvara.
Svampsporer sprids
Svamparna på "gården" under Paris växer på hängande hyllor, vilket gör lokalerna enklare att städa. Anställda bär masker för att inte andas in svampsporer, vilket kan orsaka astma och lunginflammation.