Hur länge kan man leva utan mat?

Om en människa inte intar några kalorier, utan bara vatten, hur länge kommer hon då att överleva? Och vad är rekordet?

Om en människa inte intar några kalorier, utan bara vatten, hur länge kommer hon då att överleva? Och vad är rekordet?

PR-image / Entertainment Movies

Läkarnas tumregel för hur länge en välnärd vuxen människa överlever utan att äta är 40 dygn.

Siffran grundas bland annat på en studie från hungerstrejker från 1997 i British Medical Journal. Under strejkerna uppstår det efter 21 till 40 dagar kritiska och akut livshotande komplikationer.

I praktiken beror livslängden på personens ursprungliga fettprocent – ju högre, desto bättre. Till det kommer att en människa förbrukar extra mycket energi i båda kyla och värme för hålla temperaturen uppe respektive nere.

Begravd svensk höll ut i två månader

En studie i Nutrition Bulletin från 2001 visar att kvinnor är bättre på att stå emot hunger än män.

Forskarna bakom studien konstaterar att kvinnokroppen ger upp först när dess BMI har kommit ned till 11, medan manskroppen kastar in handduken vid ett BMI på 13.

Vid ett BMI på 13 väger en 180 centimeter lång man bara 42 kilo, medan en kvinna på 170 centimeter väger 32 kilo vid ett BMI på 11.

Svält bryter ned muskler och lever

Lever

Glykogen i levern och musklerna omvandlas till glukos.

Fettdepåer

Fettdepåerna i kroppen omvandlas till avfallsämnena ketoner.

Muskler

Proteiner från muskelvävnad omvandlas till glukos.

Vissa anekdoter om frivillig eller ofrivillig inspärrning sträcker ut gränsen från 40 dagar till upp emot två månader. Det gäller exempelvis historien om svenske Peter Skyllberg, som påstår sig ha varit insnöad i sin bil nära Umeå från den 19 december 2011 till den 17 februari 2012 – totalt 60 dygn.

Det är oklart om han hade tillgång till en begränsad mängd kalorier i form av exempelvis chokladkakor, men utöver det fick han uteslutande vätska från smält snö.