Handsprit fungerar genom att förstöra cellmembranen
Handsprit dödar bakterier, virus och många andra mikroorganismer, och desinficerar därför händerna.
Effekten beror på handspritens innehåll av alkohol på minst 60 procent, som förstör mikroorganismernas cellmembran med en närmast explosiv effekt.
Cellmembraner består av fettämnen och proteiner, och alkohol har en skadlig inverkan på båda dessa komponenter.
Alkoholmolekyler kilar sig in mellan fettmolekylerna i cellmembranet så att det kollapsar.
Proteinerna är väldigt långa molekyler som likt en trasslig sladd är veckade på ett särskilt sätt.
Varje enskilt veck är viktigt för att proteinet ska fungera som det ska, men alkohol kilar sig in mellan vecken och rätar ut dem, vilket förstör proteinet.
Alkohol spränger sönder bakterier
Handsprit angriper virus och bakterier på två fronter genom att både punktera cellmembraner och slå ut proteiners funktion.