1. Fett håller ihop cellerna
En stor del av kroppens fett sitter sim fettsyror i ett tunt lager runt cellerna, som de avgränsar och håller ihop.
Speciellt hjärnans nervceller har mycket fett, då detta ökar nervsignalernas hastighet.
2. Fettväv upprätthåller immunförsvaret
Fettvävnad är inte bara passiva förråd utan aktiva organ som producerar östrogen, leptin och cirka 25 andra hormoner och hormonliknande ämnen.
De påverkar hela kroppen och reglerar exempelvis matsmältningen och immunförsvaret.
3. Fett lagrar överskottsenergi
Fett är bättre än kolhydrater och protein på att lagra överskottsenergi efter en måltid.
Fettet innehåller mer än dubbelt så mycket energi och binder inte vatten. Detta håller nere storleken på kroppens energiförråd.
4. Hög andel fett skyddar mot kyla
Med en fettprocent på över 50 kan isbjörnar hålla sig varma i det iskalla Ishavet eftersom fettet under huden har god isoleringsförmåga.
Även om människans fettprocent bara är hälften så stor spelar fettet en viktig roll för att skydda oss mot kyla.
5. Brunt fett ger extra värmereserver
Vanligtvis omvandlar cellerna näringsämnen till molekylen ATP, som driver olika processer i kroppen.
Men det så kallade bruna fettet kan avbryta produktionen av molekylen och i stället bränna energin i form av värme om kroppen fryser.