Varför blir man pigg av koffein?

En kopp stakt kaffe skärper reaktionsförmågan, jagar sömnen på flykten och får oss att tänka klarare. Dessa effekter beror på ämnet koffein, som finns i kaffe, te, Coca Cola och mörk choklad. Koffein ökar hjärnans energiomsättning och höjer halten av de viktiga signalsubstanserna dopamin och serotonin i centrala nervsystemet. Dopamin är nödvändigt för att vi skall kunna röra oss och effektivt koordinera rörelserna. Samtidigt spelar signalsubstansen en viktig roll i regleringen av våra känslor och vårt humör. Även serotonin har en positiv inverkan på humöret. Många idrottare intar koffein före en sportprestation. Huruvida koffein i verkligheten ökar uthålligheten är ganska omdiskuterat, men en del forskare menar att koffein stimulerar frisättningen av kroppens egna smärtstillande ämnen, endor-finerna, samt hormoner som förändrar smärtuppfattningen.