Forskare har upptäckt att de som ogillar doften och smaken av örtkryddan koriander (Coriandrum sativum) har en specifik genetisk variation på kromosom 11 gemensam.
Vanligtvis klagar dessa personer på att koriander smakar tvål. Variationen på kromosom 11 är knuten till genen OR6A2, som kodar för vår förmåga att känna lukten av organiska föreningar som kallas aldehyder.
Den kan påminna om tvål och bidrar till korianderns smak och lukt. Genetiken förklarar dock inte allt.