Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

4 nyheter om öl

Knacka på toppen av din ölburk och slipp bada i skum. Och drick öl före vin, så får du inte baksmälla – eller? Här får du den senaste vetenskapen om humledrycken som har följt människan i årtusenden.

Shutterstock

1. Gammalt öltrick fungerar inte

© simonkr

Innan du öppnar en skakad ölburk är bör du knacka lätt på toppen eller sidan av den. På så sätt undviker du att burken skummar över.

Detta trick är utbrett bland öldrickare, men ny forskning visar att det inte fungerar.

Forskare vid Syddansk Universitet i Danmark gjorde försök med 1000 burkar öl och studien visade ingen skillnad på ölspillet om man knackade på burken eller ej.

2. Starköl håller magen frisk

© Shutterstock

En stark belgisk öl om dagen håller doktorn borta, hävdar nederländska forskare.

Orsaken är dels att ölet är rikt på probiotiska bakterier som stärker tarmfloran, dels att ölet är jäst två gånger.

I andra omgången bildas syror som är giftiga för flera sjukdomsframkallande bakterier.

3. Råd mot baksmälla underkänns

© Shutterstock

Om du vill slippa baksmälla, drick först öl och därefter vin, säger gammal folktro – aldrig tvärtom.

Rådet har nu undersökts av brittiska forskare.

De lät 90 personer dricka sig berusade av vin och öl och alla mådde precis lika illa dagen därpå – oavsett i vilken ordning de intagit dryckerna.

4. Sidenvägen gav oss öljäst

© Shutterstock

De jästceller som ger oss allt nutida öl har gener från både europeisk druvvinsjäst och asiatisk risvinsjäst.

Den slutsatsen drar amerikanska forskare efter att ha kartlagt öljästens dna.

Öljästen har troligen tillkommit när de båda jäst-slagen överfördes genom handel längs sidenvägen

Läs också:

Livsmedel

Tricket som gör dåligt vin gott

4 minuter
Myter

Så får du mer tur

0 minuter
sign Language
Språk

Är teckenspråket detsamma överallt?

0 minuter

Logga in

Ogiltig e-postadress
Lösenord behövs
Visa Dölj

Redan prenumerant? Prenumererar du redan på tidningen? Klicka här

Ny användare? Få åtkomst nu!

Nollställ lösenord.

Skriv in din e-postadress, så skickar vi anvisningar om hur du återställer ditt lösenord.
Ogiltig e-postadress

Kontrollera din e-post

Vi har skickat ett e-postmeddelande till med instruktioner om hur du återställer ditt lösenord. Kontrollera ditt skräppostfilter om meddelandet inte har kommit.

Uppge nytt lösenord.

Skriv in ett nytt lösenord. Lösenordet måste ha minst 6 tecken. När du har upprättat ditt lösenord blir du ombedd att logga in.

Lösenord behövs
Visa Dölj