Guide till inomhussäsongen: Kvalster och virus lurar i mörkret

Frukt, vin och cola färgar dina tänder gula

På Hollywoodstjärnorna gnistrar de som polerat elfenben, men i badrumsspegeln är de inte alltid lika kritvita.

Även om tänderna blir naturligt gulare med åldern så finns det också en hel del man kan göra för att hålla missfärgningar borta.

Det kan i synnerhet löna sig att hålla koll på livsmedel som är fulla av tanniner, kromogener och syror.

Syrabad fräter på emaljen

Den redan ojämna emaljen blir ännu mer repad och ojämn när syra från mat och dryck utför sitt frätande arbete.

Både frukt- och vinsyra kan tvinga ned tändernas pH-värde under 5,5, så att emaljen börjar anfrätas i en process som kallas demineralisering.

Syrabadet leder till fler ojämnheter och sprickor i tanden, så kallade erosioner, som färgämnen från exempelvis lakrits, blåbär och kaffe lättare fäster sig i. Studier har visat att upp emot var sjätte tonåring har syraskador på tänderna och därmed löper en större risk att få gula tänder.

Steg för steg – Så bryter syra ned emaljens hårda kalkpansar:

Kaffe, te och godis lämnar spår efter sig

Vissa livsmedel innehåller särskilt många kromogener, det vill säga molekyler med ett högt färginnehåll som sätter sig på tändernas emalj och leder till missfärgning.

Ämnena finns främst i mörka livsmedel som kaffe, rödvin, coladrycker, lakrits och en rad olika frukter som vindruvor, blåbär och granatäpple.

Tannin, eller garvsyran, är en växtpolyfenol som bland annat ger bitterhet till livsmedel som rödvin, svart te och mörk choklad.

Men garvsyran gör det tyvärr också lättare för kromogener att fästa på tandemaljen.

Därför är rödvin – som är rik både på kromogener och tanniner – bra att undvika om man inte vill ha gula tänder.

Citron- och fosforsyra i läskedryck och fruktsyra i exempelvis citroner, äpplen och vindruvor, och i stort sett alla slags citrusjuicer bryter ned kalket i din emalj, och det leder till spår och sprickor där färgämnena kan fastna i.

Coladryck är en av de syrligaste läskedryckerna med ett pH-värde på 2,4 och eftersom den också innehåller kromogener leder den ofta till gula tänder.

Du lägger dig på en bädd av bakterier, svampar och rovkvalster

Även om du sover ensam har du massvis av sällskap i sängen. Svampsporer, bakterier, djurhår, kvalster, pollen, jord, färgämnen, matrester, hudceller, svett, spott, urin och sekret – det är bara en del av alla de ting som gömmer sig i dina sängkläder.

Du avsöndrar mellan ett halvt och ett helt gram hudflagor dagligen. En stor del hamnar på madrassen där hudresterna utgör grunden för ett helt ekosystem med egna regler för liv och död. När en människa har bidragit med hud och hår till ekosystemet bryter bakterier och svampar ned hudresterna.

Därefter äter husdammkvalster upp bakterierna och svamparna. De måste i sin tur vara på sin vakt mot glupska rovkvalster, som fullkomligt älskar ett välnärt husdammkvalster.

Utöver det utsöndrar du 100 liter svett sängen om året – fukt som skapar goda tillväxtbetingelser för svamp.

Studier visar att det lever mellan fyra och 16 olika sorters svampar på en vanlig huvudkudde.

De objudna gästerna ligger inte bara sked med dig i sängen. De kan också påverka din hälsa.

En av sex personer har någon form av allergi, och sängklädernas smutsiga invånare kan fungera som allergener som orsakar eller förstärker allergier.

Eftersom vi tillbringar cirka en tredjedel av våra liv i sängen kan allergier förvärras markant om sängen är en smutsig soppa av exempelvis dammkvalster och deras avföring.

De allergiframkallande ämnena är främst två magenzymer – Der f1 och Der p1 – som finns i kvalstrens avföring.

Kvalstren använder enzymerna till att bryta ned människans hudceller, men tyvärr är de också kraftfulla allergener.

Symptomen varierar från en snorig näsa till röda, kliande ögon, upprepade nysningar, hosta och andningsbesvär.

Influensan slår till inomhus

Varje år smittas mellan tio och 30 procent av världens befolkning av influensa och cirka en halv miljon människor dör till följd av det.

Viruset smittar från person till person via små, luftburna mikrodroppar som tas upp genom exempelvis mun eller näsa.

Väl där tränger viruspartiklarna in i slemhinnornas celler, där de förökar sig innan de sprids vidare ut i kroppen med blodet.

Viruset dyker särskilt upp från december till mars då vi tillbringar mer tid inomhus.

Vi behöver inte ens befinna oss i närheten av en smittad person för att bli sjuk eftersom droppar från viruset kan röra sig upp emot åtta meter genom en lokal efter en nysning.

Forskning visar också att smittbärande vätskor sprids mer i kall och torr luft eftersom vätskan då finfördelas lättare och blir till aerosoler som kan transporteras runt i luftströmmar i timmar.

Om luften däremot är varm faller istället större delen av vätskan från en nysning till marken.

Du äter ett halvt kilo insekter varje år

Fryst spenat och juice förser dig med en välkommen vitamininjektion under den mörka tiden. Men din mat är full av överraskningar.

Varje år sätter vi i oss mellan ett halvt och ett kilo insekter, som helt naturligt befinner sig i våra livsmedel.

Smådjuren går inte att undvika i dagens industriella livsmedelsproduktion, men utgör ingen hälso-risk.

Fluglarver, bladlöss, larver, kvalster och millimetersmå tripsar kan gömma sig i broccolin eller i den frukt som pressas till juice och hamnar i ditt kylskåp.

Amerikanska livsmedelsmyndigheter har tagit fram en lista för maximalt insektsvärde i livsmedel: 100 gram fryst spenat får exempelvis högst innehålla 50 bladlöss och 250 milliliter juice får innehålla en fluglarv.