Varför kan man känna sig beroende av choklad?

Jag känner ofta ett starkt behov av choklad. Är det inbillning, eller kan jag verkligen vara beroende?

1 september 2009

De flesta tycker om choklad, och många – i synnerhet kvinnor – är så galna i choklad att de nästan känner sig beroende. Den känslan är inte bara inbillning: choklad innehåller nämligen vissa ämnen, som kroppen kan ombilda till endorfiner och serotonin. Endorfiner är kroppens egna opiumliknande ämnen, som ger en känsla av avslappning och välbefinnande. Serotonin är även det ett ämne som framkallar välbefinnande. Låg serotoninproduktion kan ge svåra depressioner och ångest. Även psykologiska faktorer kan förklara beroendet av choklad. Barn får ofta godis som tröst eller belöning, och den ovanan följer oss, när vi blir vuxna. Socker-, fett- och salthaltiga läckerheter står längst upp på listan, när vi skall fly från vardagens stress och smådepressioner, eller när vi behöver en belöning. Brittiska forskare har nyligen utvecklat ett antichokladplåster. Plåstret sätts på handen och avger vaniljdoft. Doften får den person som har plåstret på sig att klara sig utan choklad. Forskarna vet inte varför plåstret fungerar, men de anser att doften av vanilj förändrar hjärnans serotoninbalans.

Läs också

PRENUMERERA PÅ ILLUSTRERAD VETENSKAPS NYHETSBREV

Du kan ladda ned ditt gratis specialnummer, Vår extrema hjärna, så snart du har beställt vårt nyhetsbrev.

Kanske är du intresserad av...

Hittade du inte vad du söker? Sök här: