Varför är det kärnor bara i vissa klementiner?

Ibland är klementiner fulla med kärnor och ibland är de kärnfria. Är det olika sorter?

1 september 2009

Den ursprungliga citrusfrukten heter faktiskt mandarin. Klementinen utmärker sig genom att vara en kärnfri mandarin. Den är uppkallad efter den franske prästen fader Clement, som odlade fram en kärnfri sort i Algeriet omkring år 1900. En stor del av förvirringen omkring de olika frukterna beror på att många livsmedelshandlare inte tar någon notis om skillnaden. Man kan hitta mandariner som säljs som klementiner och omvänt. Skillnaden är emellertid inte oväsentlig, för mandariner kan ibland innehålla så många kärnor att de kan vara besvärliga att äta.

Läs också

Kanske är du intresserad av...

Hittade du inte vad du söker? Sök här: