Blir klonade majskorn till helt identiska popcorn?

1 september 2009

Formen på popcorn är resultatet av majskornets gener, men formen beror också på odlingen och inte minst på tillredningen. Klonade majskorn med identiska gener kommer att ge popcorn av någorlunda samma kvalitet, men varje enskilt popcorn kommer att vara helt unikt. Av naturen har majskornen haft lite olika odlingsvillkor. Trots samma gener varierar de därför en del med avseende på både storlek och vatteninnehåll, och denna variation avspeglas i popcornen. Form och storlek hos de färdiga popcornen beror dessutom på hur kraftig ”explosionen” är och hur snabbt nedkylningen sker.

Läs också

Kanske är du intresserad av...

Hittade du inte vad du söker? Sök här: