Hemmalaboratoriet: Fast OCH flytande vätska

Illustrerad Vetenskap visar dig hur du gör en vätska som både är fast och flytande - som även kallas icke-newtonsk.

19 september 2016 av Tobias Hjortkjær Schultz

Det här behöver du

En skål Potatismjöl Vatten Karamellfärg

Gör så här

  • Häll upp cirka två deciliter potatismjöl i en skål.

  • Rör i vatten tills vätskan är flytande. Rör även i karamellfärg.

  • Prova dig fram med konsistensen. Tillsätt eventuellt lite mer vatten eller potatismjöl.

  • Lek med din icke-newtonska vätska.

Vad är det som händer?

Den här vätskan kallas icke-newtonsk eftersom dess viskositet (hur tjockflytande den är) inte ändras vid temperatursvängningar utan istället utifrån det tryck som den utsätts för. Således upphäver den Newtons lag om vätskors viskositet. Märkligt nog fortsätter den inte att vara en sammanhållen vätska om du låter den stå. Efter ett tag kommer stärkelsen (potatismjölet) att separera sig från vattnet och bilda en hård klump i botten av skålen.

Läs också

Kanske är du intresserad av...

Hittade du inte vad du söker? Sök här: