Kan en fluga överleva i mikrovågsugnen?

Mikrovågor är radiovågor, som i stort sett inte absorberas av plast, glas och keramik. Däremot reflekteras de av metall. Vatten, fett och socker absorberar strålningen, varvid energin i mikrovågorna omvandlas till värme, som används för att tillreda maten. En fluga kan mycket väl överleva i mikrovågsugnen, om det finns mycket mat i ugnen. Maten suger nämligen upp mycket av den mikrovågsstrålning som i en tom ugn reflekteras kors och tvärs. Flugan kan också överleva genom att sätta sig i ett hörn av ugnen, där mikro-vågornas styrka är låg.

1 september 2009

Mikrovågor är radiovågor, som i stort sett inte absorberas av plast, glas och keramik. Däremot reflekteras de av metall. Vatten, fett och socker absorberar strålningen, varvid energin i mikrovågorna omvandlas till värme, som används för att tillreda maten. En fluga kan mycket väl överleva i mikrovågsugnen, om det finns mycket mat i ugnen. Maten suger nämligen upp mycket av den mikrovågsstrålning som i en tom ugn reflekteras kors och tvärs. Flugan kan också överleva genom att sätta sig i ett hörn av ugnen, där mikro-vågornas styrka är låg. Strålningen är kraftigast i ugnens mitt, där maten står, men inte heller där är fältet homogent. Det består av stående vågor, som är vågor som inte breder ut sig. Det betyder att det finns områden där mikro-vågorna är koncentrerade och andra där intensiteten är låg. Därför låter man maten rotera för att kompensera för det icke-homogena fältet.

Läs också

PRENUMERERA PÅ ILLUSTRERAD VETENSKAPS NYHETSBREV

Du kan ladda ned ditt gratis specialnummer, Vår extrema hjärna, så snart du har beställt vårt nyhetsbrev.

Kanske är du intresserad av...

Hittade du inte vad du söker? Sök här: